버블티 타피오카 펄

버블티 타피오카 펄

안녕하세요~

요즘처럼 더운 날엔 음료를 많이 사먹게 되는데요

그 중에서도 버블티는 매니아 층이 두텁죠

버블티에 들어가는 타피오카 펄은

버블티에 필수 요소라고 할 수 있는데요~

오늘은 이 타피오카 펄에 대해 알아볼까 해요

타피오카는 카사바라는 식물 뿌리에서 채취한

녹말 성분이라고 해요

카사바를 곱게 빻은 후 물에 넣으면

건더기가 가라앉게 되는데요

이것을 건져 말린것이 타피오카 펄이라고 해요

버블티 타피오카 펄

그러나 가공하기 전 타피오카 펄의 색상은 반투명 하얀색에 가까운데요

우리가 알고 있는 타피오카 펄의 모습처럼 되기 위해

카라멜 시럽이나 갈색설탕 등을 넣어준다고 해요

버블티 타피오카 펄

그런데 얼마 전 중국에서 가짜 타피오카 펄 때문에

한바탕 소동이 일어나기도 했는데요

카사바에서 채취한 성분 말고 타이어나 신발 고무 등을 포함해

가공하는 바람에 많은 사람들이 복통을 호소했다고 해요

병원에서 검사를 해보니 위에 녹지않은 타피오카 펄들이 쌓여있었다는..

다행히 아직 우리나라에서는 이런 사고가 없으니

우린 버블티를 마음껏 즐겨도 되겠어요~

버블티 타피오카 펄

무더운 여름 타피오카 펄이 가득 들어있는

버블티 한잔 어떤가요~

버블티 타피오카 펄